Hagelslag

In ons assortiment drie soorten fairtrade hagelslag:

Extra puur
50% cacao, zeer krachtig en intens van smaak.

Puur
Ten minste 32% cacao, krachtig en puur van smaak.

Melk
Ten minste 20% cacao, romig en zoet van smaak.

Gemaakt met gebruik van fair trade cacao en sinds 2016 ook rietsuiker. Tot 2016 was dat nog anders. Toen maakte Fairtrade original de hagelslag met bietsuiker in plaats van met fairtrade rietsuiker.

Maar de importeur wilde graag dat van elk verkocht pak hagelslag ook de suikerrietboeren in Mauritius kunnen profiteren. Hagelslag maken met fairtrade rietsuiker bleek veel lastiger dan gedacht. Rietsuiker heeft namelijk andere kenmerken dan bietsuiker. De machines van de verwerkers konden daar niet zomaar mee omgaan. Na een lange zoektocht is het gelukt om een hagelslagfabriek te vinden die speciaal voor ons hagelslag met fairtrade rietsuiker wil maken. Het aandeel fairtrade ingrediënten gaat daarmee flink omhoog. Van 34% naar 97% voor de Hagelslag Puur, en van 27% naar 85% voor de Hagelslag Melk. Duizenden boeren in Mauritius profiteren omdat ze hun fairtrade rietsuiker nu kunnen verkopen voor dit product.