Kerrie uit Sri Lanka, in een mooie handgemaakte stijlvolle en duurzame verpakking. Tot de nok gevuld met drie verschillende kerrie-mixen: mild, medium en pittig, en gedroogde kerriebladen. Perfect voor alle culinaire avonturen, als cadeau of voor jezelf. Hoogwaardige, fairtrade ingrediënten rechtstreeks uit Sri Lanka.
Met drie verschillende kerrie-mixen, variërend van mild tot pittig, is er voor elk wat wils. Elke mix brengt de authentieke smaken van Sri Lanka rechtstreeks naar je huis. De gedroogde kerrieblaadjes geven je gerechten een speciale kick. Of je nu een echte curryfan bent of graag experimenteert, deze selectie nodigt je uit om creatief te zijn en nieuwe smaken te ontdekken. Verwen je dierbaren of gun jezelf gewoon een culinair moment. Geniet van deze geweldige smaak en ervaar hoe veelzijdig biologisch koken kan zijn!
Podie
De kerrie is afkomstig van Podie uit Sri Lanka. Dit fairtradebedrijf is gevestigd in Negombo en verwerkt in samenwerking met 900 kleine boeren biologische en fairtrade kruiden en specerijen. PODIE zorgt voor de eindverwerking, kwaliteitsborging en export van peper, gember, kardemom en chili.
Naast de samenwerking met tien groepen kleine boeren heeft PODIE meer dan 50 medewerkers in dienst. Vooral jonge vrouwen uit structureel achtergestelde milieus werken in de specerijenverwerking. Ze verdienen meer dan het dubbele van het regionale minimumloon. De specerijen worden gereinigd en gewassen en vervolgens gedroogd met behulp van een zonne-installatie. Daarna moeten ze worden gesorteerd of gemengd en vakkundig verpakt. Voordat ze definitief worden verpakt voor de export, vindt er nog een laatste kwaliteitscontrole plaats.
Alle werknemers hebben recht op gratis gezondheidszorg en behandelingen in de lokale medische instellingen. Er wordt ook voorzien in een ouderdomspensioen; volgens een spaarplan betalen zowel de werknemers zelf als de organisatie in een soort pensioenfonds, waarvan de werknemers vanaf 55 jaar kunnen beschikken over de bijdragen. Ook de producenten hebben invloed op de belangrijke beslissingen van de organisatie. De afzonderlijke groepen kiezen elk een vertegenwoordiger die hun belangen behartigt in een commissie.
Een groot succes voor PODIE was toen de organisatie in 2006, na een langdurig omschakelingsproces begeleid door El Puente, de biologische certificering voor de ongeveer 78 hectare grond verkreeg. De biologische kruiden en specerijen worden geteeld in gemengde culturen en de grond wordt met veel zorg en aandacht met de hand bewerkt.